• 大锅串串

川东王大锅串串香由来:

       “雄关漫道真如铁,而今却要从头越。”面对困难,王凯夫妻伉俪同心,二人携炊带具举家搬迁,重新在东门跳蹬河租住门面,继续操持,这一次,串串香有了自己的名字,叫“王记”。“王记串串香”凭借味觉的优势,很快又聚结了一大批忠于味道的食客。然而,时代的洪水总是让奔流在浪潮中的人们措手不及。不久,又一场轰轰烈烈的旧城改造运动,打碎了夫妻俩的创业梦想。那些日子,无尽的失落,深深的无助,整日整夜的彷徨和迷茫伴随着他们。多次的更名与搬迁,让众多忠实的顾客流失殆尽。王凯先生这才意识到品牌对于自己的重要。于是,他们决定重整旗鼓,再一次扛起创业的旗帜,一定要树立自己的品牌。这样,“川东王”便应运而生。川者,四川,是王凯先生土生土长的地方;东者,广东,是夫人邓氏祖籍(邓氏祖上是在“湖广填四川”的大迁移中来川)。“川”“东”相合,寓意“夫妻结晶,待店如子”。2005年“川东王”商标正式开始使用。多年来,在创始人的带领下,川东王串串香坚持“用心做串串,用心做品牌”的宗旨,以低廉的价格,丰富的菜品,独特的味道和诚信的经营理念服务大众。经过不断的改进和创新,形成了如今独具风格的“川东王”大锅串串香及“川东王”大锅冒菜。

串串香的起源:       

       串串香,起源于四川成都,不仅是四川地区的特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,串串香实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于中国众多城市。

       为了迎合并满足市场消费者的潜在需求,一些有远见的串串香餐饮品牌开始在发展新品上讲究兼容并蓄,进行菜系的融合、口味的汇串,传承传统制作精髓并与之相结合,创新推出新派串串香,一种能喝汤的串串香。众所周知,串串香好不好吃,底汤当然是最重要。新派串串香以红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤4种底汤为特色。


  • 特色串串
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